Fond

➖ Neutral einzuordnen

Fond ist meist eine sehr allgemeine Deklaration für die beim Kochen von Fleisch/Fisch entstandene Flüssigkeit und dient vor allem als Geschmacksträger und Feuchtigkeitsquelle.

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Der Nährwert von Fond ist meist gering, da er hauptsächlich aus Wasser mit gelösten Aromastoffen, etwas Mineralien und ggf. Kollagenresten besteht. Da die genaue Herkunft (Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefond) auf der Deklaration oft nicht näher spezifiziert wird, lässt sich die Qualität und Zusammensetzung im Einzelfall kaum beurteilen. Für Tiere mit bekannten Unverträglichkeiten kann die fehlende Deklaration der genauen Quelle problematisch sein, gesundheitlich ist Fond in üblichen Mengen aber unbedenklich.

Quellen

FEDIAF Ernährungsrichtlinien
Tierärztliche Fachliteratur zur Heimtierernährung

Kurzeinschätzung als allgemeine Orientierung, kein Ersatz für tierärztlichen Rat im Einzelfall.