Hühnerfleisch, -herz, -muskelmagen

👍 Positiv einzuordnen

Hühnerfleisch, -herz und -muskelmagen sind hochwertige, gut verwertbare tierische Proteinquellen und in der Regel gut verträglich.

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Muskelfleisch, Herz und Magen liefern hochwertiges Protein, essentielle Aminosäuren sowie B-Vitamine und Mineralstoffe wie Zink und Eisen. Innereien wie Herz und Magen gelten ernährungsphysiologisch als wertvoll, da sie zusätzlich Taurin und andere Nährstoffe enthalten, die in reinem Muskelfleisch weniger vorkommen. Geflügel zählt zu den häufiger eingesetzten, aber auch potenziell allergenen Proteinquellen, weshalb es bei nachgewiesener Hühner-Unverträglichkeit gemieden werden sollte. In verarbeitetem, erhitztem Fertigfutter besteht die häufig kursierende Sorge vor Salmonellen (die eher rohes Fleisch betrifft) nicht in relevantem Maß.

Quellen

FEDIAF Ernährungsrichtlinien
Tierärztliche Fachliteratur zur Heimtierernährung

Kurzeinschätzung als allgemeine Orientierung, kein Ersatz für tierärztlichen Rat im Einzelfall.