Kartoffeln

➖ Neutral einzuordnen

Kartoffeln sind eine gut verdauliche Kohlenhydratquelle, die in verarbeitetem (gekochtem) Futter üblich ist, insbesondere in getreidefreien Rezepturen.

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Gekochte Kartoffeln liefern Energie in Form von Stärke sowie geringe Mengen Vitamine und Mineralstoffe, haben aber kaum essenzielle Nährstoffe, die nicht auch aus anderen Quellen stammen könnten. Sie gelten als Alternative zu Getreide, etwa bei entsprechenden Unverträglichkeiten, sind aber selbst kein notwendiger Bestandteil einer ausgewogenen Ration. Roh sind Kartoffeln durch Solanin problematisch, in verarbeitetem Fertigfutter wird die Stärke jedoch durch Erhitzen aufgeschlossen und Solanin reduziert, wodurch dieses Risiko in der Regel keine Rolle spielt.

Quellen

FEDIAF Ernährungsrichtlinien
Tierärztliche Fachliteratur zur Heimtierernährung

Kurzeinschätzung als allgemeine Orientierung, kein Ersatz für tierärztlichen Rat im Einzelfall.